Follow us on Steam Follow us on FB Follow us on Twitter Subscribe on Youtube

طبق الباذنجان باللحم المفروم

تقليص
X
 
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • طبق الباذنجان باللحم المفروم


    بعد ما تعودنا على حشو الباذنجان باللحم، هذه المرة سوف نحشو اللحم بالباذنجان وإليك الطريقة:
    1 - نحتاج حبتين كبيرتين باذنجان + حبتين صغيرتين بطاطا + كمية من اللحم المفروم
    2 - نتبل اللحم المفروم جيدا بالثوم الملح الكمون والفلفل الاسود والكسبرة المفرومة ونقطع البطاطا والباذنجان الى شرائح رقيقة.
    3- نحلل اللحم فوق كيس نايلون ونقطع بقالب الفرن قطعتين اختاري القالب الصغير.
    4- ندهن القالب بالمرغرين ونرش الخبز اليابس.
    5- نضع القطعة الاولى من اللحم في القالب واللحم الباقي نبسطه على جوانب القالب.
    6- نحضر الحشو بحيث نذبل البطاطا والباذنجان في الزيت.

    نقطروهم مليح ونضيفلهم بيضتين ملح فلفل اسود كسبرة مفرومة.
    7 -نضع نصف الحشو فوق الطبقة الأولى من اللحم ثم نضع قطع من الفرماج.


    8- ثم النصف الآخر من الحشو.
    9- ثم نغطي بالقطعة الثانية من اللحم ونلصق الحواشي جيدا.
    10- نسكب 3 ملاعق مرق احمر او أبيض حسب الذوق وذلك لكي لا يطهى اللحم ناشف.
    11- ثنغلف القالب بورق الالمنيوم ونطهوه في الفرن لمدة ساعة.

    12- بعد ما ينضج ينقص حجمه لان اللحم ينكمش. ثماقسميه وقدميه.
    sigpic
    شكراً لك اخي السامر على الإهداء

  • #2

    رد: طبق الباذنجان باللحم المفروم

    ،
    يم يمي


    تبدو شهية جدا

    سيتم تطبيقها باقرب وقت

    لكن ماهو الفرماج نوع من الجبنة مثلا

    تسلمي رياحنا عالاختيار الذوق :icon7:

    ،

    تعليق

    • #3

      رد: طبق الباذنجان باللحم المفروم

      ايووه زي الجبن

      الله يسلمك اختي الغالية

      وانا راح اجربها بس لما يروق مزاجي

      لأني احب الباذنجان مرره لو دمعه هنا كان علقت علي هههههههههههه

      سرني مرورك العطر
      sigpic
      شكراً لك اخي السامر على الإهداء

      تعليق

      • #4

        رد: طبق الباذنجان باللحم المفروم

        روووعه يسلمو الايادي

        تعليق

        • #5

          رد: طبق الباذنجان باللحم المفروم

          المشاركة الأصلية بواسطة العذوب مشاهدة المشاركة
          روووعه يسلمو الايادي

          الله يسلمك العذوب

          مشكورة على طيب مرورك
          sigpic
          شكراً لك اخي السامر على الإهداء

          تعليق

          • #6

            رد: طبق الباذنجان باللحم المفروم

            تسلم اخي نوفل على طيب مرورك

            لك شكري
            sigpic
            شكراً لك اخي السامر على الإهداء

            تعليق

            • #7

              رد: طبق الباذنجان باللحم المفروم

              كل الشكر والامتنان على روعهـ بوحـكـ .. وروعهـ مانــثرت .. وجماليهـ طرحكـ ..

              تعليق

              • #8

                رد: طبق الباذنجان باللحم المفروم

                اهلا سهر الصنوبر

                ذكرتيني بهالطبخة .. سبق وقلت اني راح اجربها
                الى يومكم ماجربتها. :shit1::so_funny::so_funny:

                تعليق

                يعمل...
                X